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특허정보조회

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청국장 환의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 청국장 환

기본정보

기본정보
공고번호 공고일자
출원번호 1020110071644 출원일자 20110719
등록번호 등록일자
IPC번호 A23L 33/105|A23L 11/20|A61K 8/9789|A23P 10/20 출원인 유한회사남도향빈
초록 본 발명은 청국장 환의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 청국장 환에 관한 것이다. 본 발명의 청국장 환은 청국장 고유의 약리 활성을 나타내고, 이에 다시마, 매실 및 구기자의 약리 효과가 부가되어 건강기능성 식품으로서의 기능성을 부여하였다. 또한, 각종 곡물 및 구기자를 로스팅 처리하여 첨가함으로써 청국장 고유의 이취 및 비린 맛(비린내)을 감소시켜 전체적인 기호도가 개선되었다. 본 발명의 청국장 환은 환의 형태로 제조됨으로써 복용의 편의성을 제공하였다. 특허평가보고서
IPC정보
IPC번호 IPC일자
A23L 33/105 (2016.01.01)
A23L 11/20 (2016.01.01)
A61K 8/9789 (2017.01.01)
A23P 10/20 (2016.01.01)